mardi, 03 juillet 2018 16:47

[Vidéo] A la découverte du poisson séché

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C’est un poisson qui parfois repousse à cause de sa forte odeur. Mais c’est ce même poisson qui autrefois, faisait office de cube de bouillon. Communément appelé "lanwiwin" en fon, le poisson séché ne manque pas sa place dans la plupart de nos mets. Qui produit le lanwiwin et comment se fait la transformation ? Gloria Rolande Tchidimè a rencontré les professionnels du "lanwiwin". 

 

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